Okay, bist du bereit für unseren Go to-Käsekuchen? Egal ob Geburtstag, Ausstand oder einfach bei Lust auf süßes - wir lieben ihn.
Zutaten:
Boden:
- 250g Mehl
- 125g Butter
- Prise Salz
- 30g Zucker
- Eigelb
- 2 EL Wasser
Kuchenteig:
- 750g Magerquark
- 4 EL Öl
- 300g Zucker
- 3 Eier
- 40g Speisestärke
Und los gehts:
- Ofen auf 180° Umluft vorheizen.
- Alle Zutaten für den Boden in eine Schüssel geben und zu einem Mürbeteig verkneten. Dann eine Kuchenform damit auslegen.
- Für den Kuchenteig alles außer die Eiweiße in einer Schüssel vermengen - die Eiweiße schlägst du steif und hebst sie anschließend unter.
- Den Teig dann nur noch in die Kuchenform geben und ab in den Ofen damit. Backen tust du den Kuchen für 50-60min. Denk daran, den Kuchen gut abkühlen zu lassen, bevor du die Springform löst🤗
Worauf wartest du noch? Lass es dir schmecken🥰
Chiara & Marie