Bist du ready für meine aktuell liebste Bowl? Warmer Ziegenkäse mit roter Beete gibt mir eh schon was super herbstiges. Und das Beste: Sie geht mega einfach und schmeckt natürlich super lecker. 😋
Ursprünglich inspiriert wurde ich by the way in eine Frühstückrestaurant. Da hat die Bowl nur fast 15 € gekostet - das kriegen wir doch besser hin. 😜
Zutatenliste für 2-3 Portionen:
- Quinoa 300 g
- Kartoffeln
- 100 g
- 1 Apfel
- 1 Rolle Ziegenkäse
- 1 Rote Beete
- 1 Handvoll Feldsalat
- 1 halbe Gurke
- Dressing nach Wahl - in diesem Fall fertiges Senf-Dressing aus dem Supermarkt.
Okay, es ist wirklich super simpel:
- Als erstes schnappst du dir die Kartoffeln und rote Beete, schneidest sie in kleine Würfel und packst sie für 30-40 Minuten bei 200°C in den Ofen.
- Dann kümmerst du dich um die Quinoa - die genaue Zubereitung steht auf der jeweiligen Packung. Wenn du die Quinoa in Wasser aufkochst, in dem du Brühe aufgelöst hast, bekommt sie noch einen ganz besonderen Geschmack 😙
- Den Ziegenkäse darfst du nun auch noch in Schreiben schneiden und ihn für 5-10 Minuten in den Ofen packen. Nach Bedarf kannst du ihn würzen und/oder mit Honig abschmecken - deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
- Okay, ab jetzt wird es nur noch leichter: Schneide alle restlichen Zutaten (bis auf den Feldsalat 😃) .
- Zu guter Letzt darfst du alles schön anrichten: Unten die Quinoa und dann im Kreis die ganzen anderne Zutaten darauf.
- Ja, und jetzt wo alles hübsch angerichtet ist: Gut vermischen und guten Appetitt! 😘
Besonders aktuell in der Lernphase ist es ein richtig praktisches Rezept: Man muss nicht viel denken, es schmeckt gut und ist gesund. Und damit können wir dir nun noch einen guten Appetitt wünschen. 🥰
Worauf wartest du noch?
Ran an die Zutaten mit dir!
Chiara und Marie